牛腱子肉是牛肉里的一种对照受迎接的部位，在江浙一带的菜单上习以为常。然则，若何将牛腱子肉煮烤出香嫩多汁的口感，可就不是谁都能做好的。下面就来先容一下制作步骤。
质料：
- 牛腱子肉适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒、盐适量
- 白糖适量
- 香叶、干辣椒各适量
步骤：
- 将牛腱子肉放入冷水中浸泡两小时。
- 热锅凉油，将葱姜蒜香料放入爆香。
- 将浸泡好的牛腱子肉放入，倒入料酒翻炒平均。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖翻炒平均，加水没过牛腱子肉。
- 放入香叶、干辣椒，用小火炖煮四五个小时。
- 取出牛腱子肉食用，剩余的酱汁可以继续烧开浇在牛腱子肉上。
这样一道香嫩多汁的牛腱子肉就做好了。喜欢的同伙们可以试试哦！不外下厨之前一定要先咨询一下医生，确保自己适合吃牛肉哦！
