并蒂莲开是指一种荷花一茎中开出两朵或两朵以上的荷花，其鉴赏价值和象征意义都在荷花中具有极高的职位。
在中国花卉文化中，荷花是一种异常重要的花卉品种，经常被用于诗词歌赋，也因此具有了异常深刻的文化内在。其中，荷花盛开是人们心目中最为优美的画面之一，而在荷花盛开中，信托人人最为熟悉且也最具有普遍传说的征象即为并蒂莲开了。
着实，“莲”在中国古代传统文化中被赋有极高的语言象征意义。在庙堂、宫殿、豪宅等修建物中，经常可以看到莲的图案、雕塑和壁画。从商代玉质牛虎形器中，到汉唐绘画与诗歌赞扬中，再到现在的生涯中，莲一直是中国文化中的一份子。而在众多莲花中，“荷花”则更是被誉为“荷叶生润 天地之源，荷花浅笑 春夏之翠”。
同样的，在人们的个人生涯中，“并蒂莲开”甚至成为了我们憧憬的生涯态度，在中国的传统文化中，“并蒂莲开”则是一种温情的象征，代表着无论在什么情形下，也可以保持情绪的深挚和清亮。
