清蒸石斑鱼是一道来自中国海洋的传统佳肴，尤以福建闽南地区的清蒸石斑鱼最为著名。石斑鱼是一种营养丰富的海鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分，而清蒸的烹饪方法可以有效保留食材的营养价值。清蒸石斑鱼的烹饪方法非常简单，只需用盐、料酒、葱姜等简单调味后，将整条鱼蒸熟即可。在福建闽南地区，人们还会将火腿、冬菇、木耳等配料放入鱼腹中蒸制，增加口感和营养价值。除了福建闽南地区，清蒸石斑鱼在广东、上海等地也有着广泛的传统。无论在哪里，清蒸石斑鱼都是一道充满传统风味与健康营养的佳肴。
