茴香苗又称小茴香，其味道清甜，在菜肴中有着不可或缺的地位。茴香苗有什么营养呢？其中含有多种维生素和矿物质，比如维生素C、维生素A、胡萝卜素、铁、钙等营养物质。那么，茴香苗怎么吃呢？下面为大家介绍几种简单易做的吃法。
一、茴香苗炒蛋
将打散的鸡蛋倒入热锅中煎熟后，倒入茴香苗，适当加入盐和生抽，轻轻翻炒均匀即可。这是一道营养丰富的家常菜肴。
二、茴香苗青豆炒虾仁
将虾仁用水焯一下，再倒入茴香苗和青豆翻炒。加适量盐和鸡精调味即可。这道菜肴有清香爽口的口感，营养丰富。
三、茴香苗鸡蛋羹
将打好的鸡蛋和茴香苗搅拌均匀，倒入热水中，用小火煮至稠固即可。这是一道美味又健康的早餐菜肴。
以上三种菜肴都非常适合家常做法，尤其适合家庭主妇和爱好烹饪的小伙伴们动手尝试。
